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径山镇免费举办农家乐厨艺培训班

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  近日,径山镇农家乐创业提升培训班在爱比利葡萄园正式开班,来自全镇60余位农家乐业主及厨师参加培训。

  本次培训,是在区农教总站支持下,由径山镇人民政府主办,径山镇成人文化技术学校委托杭州天厨培训公司承办,采取送教下乡、老师24小时驻点方式实施培训的首届农家乐培训班。将免费为这些农家乐业主和厨师学员开展为期一个月的,涉及农家乐经营管理、中式烹饪、中式面点、土特产电子商务及餐厅礼仪、服饰搭配、手机摄影等课程,最后将以考取中式烹饪师证及评选出径山镇十大特色菜以检阅培训结果。

  随着旅游业的快速发展,径山镇村民依靠本土资源,开办农家乐,创业创收,改善生活水平,本着服务至上、土产特产的优势,积极为慕名前来径山旅游的游客们提供了美味、实惠、有特色的美味佳肴。但是,目前径山镇农家乐的管理水平以及档次总体偏低。为此,径山镇党委政府非常重视,组织开展了农家乐培训,为全面提升农家乐品质提供技能保障。

  参加这次免费农家乐培训的农家乐业主感叹道:“现在,来我们这边的游客越来越多,用餐客人的地域范围也越来越广。但是农民出生的我,好多东西都不懂,这样的培训真是一场‘及时雨’。我们一定认真听课,不断学习,提高服务水平和烹饪水平,让客人兴致勃勃而来,心满意足而归。”


     作者: 通讯员 徐凌琳 李剑平 记者 吴一静     编辑: 徐卫良
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